Cách làm cá viên phô mai đơn giản mà ngon

Đăng ngày 08/06/2021

Món ăn lại có màu sắc hấp dẫn, cách làm đơn giản, rất phù hợp cho các bữa tiệc gia đình hay đơn giản là bữa cơm ngày thường. 

Nguyên liệu:

Cá thác lác - 200 gr
Phô mmai miếng (mua dạng miếng vuông, có thể dùng cheddar hoặc mozzarella) - 50 gr
Bột mì - 100 gr
Muối, tiêu - gia vị

Hướng Dẫn:

Bước 1:

Trước tiên các bạn cắt phô mai ra thành từng viên nhỏ cho vừa ăn. Bạn chú ý khi cắt đừng để phô mai bị vỡ vụn ra nhé!

cách làm cá viên phô mai chiên 1

Bước 2:

Cá thác lác mua về các bạn làm sạch rồi sau đó để khô, xay nhuyễn. Nếu không thích ăn nhũn quá thì bạn có thể xay dối để cá vẫn có miếng. Tiếp theo các bạn ướp cá thác lác với muối và tiêu sao cho vừa ăn. Sau đó các bạn có thể xắt thêm một ít thì là vào trộn cùng hỗn hợp cá để tăng hương vị cho cá cũng như giảm bớt mùi tanh.

cách làm cá viê 2n phô mai chiên

Bước 3:

- Sau đó các bạn lấy một phần cá lên tay, bóp dẹt ra rồi đặt phô mai vào giữa.

cách làm cá viên phô mai chiên  3

Bước 4:

- Tiếp theo các bạn viên tròn viên cá lại. Bạn chú ý viên sao cho cá bọc kín phô mai để phô mai không bị chảy ra khi rán.

- Các bạn làm tương tự cho đến khi hết phần cá.

cách làm cá viên phô mai chiên  4

Bước 5:

- Ở bước này các bạn cho bột mì ra đĩa, sau đó áo các viên cá qua 1 lớp bột.

cách làm cá viên phô mai chiên  5

Bước 6:

- Bạn cũng tiếp tục lặp lại cho tất cả các viên cá luôn nhé!

cách làm cá viên phô mai chiên  6

Bước 7:

- Tiếp theo các bạn chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng để chiên. Bạn nên chọn chảo sâu lòng, kích thước nhỏ để tiết kiệm dầu ăn cũng như giúp cá khi chiên được ngập dầu, cá sẽ ngon và giòn hơn.

cách làm cá viên phô mai chiên  7

Bước 8:

- Khi dầu sôi thì các bạn cho từng viên cá vào chiên cho đến khi viên cá có vỏ vàng và săn lại, chú ý không chiên quá lâu kẻo phô mai bị chảy ra.

cách làm cá viên phô mai chiên  8

Bước 9:

- Sau khi chiên xong, các bạn lấy cá viên ra, để trên giấy thấm dầu cho ráo dầu ròi trình bày ra đĩa kèm rau sống là bạn có thể thưởng thức.

cách làm cá viên phô mai chiên  9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chia sẻ: