Tiệm cà phê trứng được Kỳ Duyên khen hết lời

Ra Bắc dự sự kiện thời trang cuối tháng 10, đôi bạn thân Kỳ Duyên - Minh Triệu tranh thủ thời gian tận hưởng những ngày Hà Nội đầu đông và thưởng thức nhiều đặc sản. Cà phê trứng là món mà Minh Triệu dù có mệt tới đâu cũng phải ghé qua uống một tách trong ngày Hà Nội bắt đầu chuyển mùa.

Kỳ Duyên từng có thời gian sinh sống ở Hà Nội và thưởng thức cà phê trứng ở nhiều quán khác nhau nên đã tìm được một địa chỉ ưng ý. "Chắc có lẽ với mình cà phê trứng ở quán này ngon nhất từ trước tới giờ ở Hà Nội. Hai chúng mình uống hết 3 cốc, 2 nóng một cà phê đá mà chỉ ăn phần kem trứng phía trên chứ không chịu uống cà phê", người đẹp chia sẻ. Trước đây, Kỳ Duyên từng tiết lộ, cô không thường xuyên dùng cà phê vì uống vào thường bị mệt.

Cà phê trứng là đặc sản Hà Nội không chỉ vào mùa thu đông mới bán nhưng khi tiết trời se lạnh, thức uống này mới trở nên đặc biệt ngon. Cà phê trứng được làm từ trứng gà tươi, đường, sữa, cà phê... Sự kết hợp nếu nghe qua sẽ khiến nhiều người ngại tanh nhưng khi uống thử, thực khách sẽ có một cảm nhận bất ngờ. Không phải tự nhiên mà thức uống này được nhiều du khách nước ngoài yêu mến và được phục vụ trong hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều như một đại diện ẩm thực Việt.

Ở Hà Nội, nhắc đến cà phê trứng, người ta sẽ nghĩ ngay đến cà phê Giảng trên phố Nguyễn Hữu Huân - nơi món đồ uống này được ra đời hơn 70 năm trước. Cụ Nguyễn Văn Giảng - chủ tiệm trước đây - từng là đầu bếp của khách sạn Metropole, ông đã nghĩ ra cách pha chế một loại cà phê gần giống với cappuccino phương Tây nhưng bằng nguyên liệu thuần Việt. Lòng đỏ trứng gà được đánh bông bằng tay cùng với sữa, đường cát, sau đó đổ cà phê đang đun sôi lên. 

Sau này, cà phê trứng trở nên khá phổ biến ở Hà Nội, xuất hiện ở nhiều tiệm cà phê. Tuy nhiên, người hâm mộ vẫn muốn truy tìm "tọa độ" quán yêu thích của Kỳ Duyên và Minh Triệu. Đó là quán cà phê Loading T trên phố Chân Cầm (Hà Nội) - nơi xuất hiện trong loạt ảnh trên Instagram của hai người đẹp. Ảnh: somewhereinhanoi

Với những người sành ăn chơi ở thủ đô, Loading T có lẽ không còn là cái tên xa lạ. Đây là một quán cà phê nhỏ hẹp, vốn dĩ chỉ là một căn phòng nhỏ trong biệt thự Pháp cổ nhưng được trang trí rất có gout và rất "Hà Nội". Bạn có thể tìm thấy không gian Hà Nội tĩnh lặng, yên bình của những năm tháng đã qua với sàn gạch lát hoa, ban công nhỏ, bậc thang rêu phong, bình hoa cổ, ô cửa đầy nắng hay view ra những căn nhà cổ kính xung quanh.

Khu vực ban công rất được yêu thích ở Loading T. Quán có quy mô nhỏ, khách ra vào không đông nên giữ được không khí yên tĩnh. Chính bởi lối trang trí đậm chất Hà Nội mà quán nhỏ xuất hiện trong nhiều cẩm nang du lịch của khách nước ngoài. Ảnh: Nguyễn Thanh Hoàng

Tầng 1 của căn biệt thự cổ là một cửa tiệm quần áo vintage. Những khu vực còn lại vẫn là không gian sinh hoạt chung của các gia đình trong phố cổ. Phố Chân Cầm cách hồ Gươm và Nhà thờ Lớn chỉ vài bước chân nhưng không hề có cảm giác ồn ào, xô bồ. Thực khách vẫn có thể thư thái thưởng thức một tách trà hay cà phê trong không gian phố cổ. Ảnh: cao.tuyettt

Diện tích quán rất khiêm tốn, vốn chỉ là một gian phòng nhỏ. Bàn ghê phải kê khá sát nhau nhưng thực khách tới đây đều cố gắng giữ trật tự, trò chuyện vừa đủ nghe. Ảnh: iwannayolo

Bên cạnh không gian xinh xắn, Loading T cũng được yêu thích bởi thực đơn đồ uống, tuy không quá phong phú nhưng chất lượng, đặc biệt là món cà phê trứng được Kỳ Duyên hết lời ca tụng. Ảnh: iwannayolo